Лечение минеральной водой. От диабета, панкреатита, гепатита, колита, язвенной болезни, ожирения…

Полезные свойства минеральной воды трудно переоценить. Она укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ, избавляет от запоров, способствует похудению, выводит токсины из организма, регулирует кислотно-щелочной баланс, нормализует работу пищеварительной системы, лечит гастрит с нормальной и повышенной кислотностью, помогает справиться с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, лечит кашель, справляется с бронхитом, повышает уровень гемоглобина в крови, выводит вредный холестерин, укрепляет зубы и кости, улучшает работу щитовидной железы, лечит болезни печени и желчного пузыря, способствует оттоку желчи, тонизирует, восстанавливает жизненные силы, укрепляет нервную систему, улучшает умственную работу, оказывает омолаживающий эффект, замедляет процесс старения, улучшает состояние ногтей, волос и кожи… Минеральная вода – уникальное творение природы! Как правильно ее выбрать, хранить и употреблять при различных недугах и просто для сохранения здоровья, расскажет эта книга.
ISBN:
978-5-227-08467-5

Лечение минеральной водой. От диабета, панкреатита, гепатита, колита, язвенной болезни, ожирения…

   © Константинов Ю., 2019

   © Художественное оформление, «Центрполиграф», 2019

   © «Центрполиграф», 2019

Вода в природе

   Вода – источник жизни на планете. Без воды не смогут прожить ни люди, ни животные, ни растения. Люди всегда строили свои жилища около водоемов. Животный мир существует около источников воды. Вода руководит жизнедеятельностью всех организмов на планете. Она оказывается задействованной в самых разных механизмах и жизненных циклах на земле.

   На протяжении жизни человек ежедневно соприкасается с водой, используя ее для питья и пищи, гигиенических процедур, отдыха и отопления. На Земле не найдется более ценного природного материала, столь жизненно необходимого и незаменимого, как вода.

   Большая часть воды на Земле содержится в морях и океанах, а морская вода – соленая. Более 70 % нашей планеты покрыто водой. Но при этом всего 3 % всей воды можно отнести к питьевой. Почти вся она – на 99 % – заключена во льдах на вершинах гор или же находится глубоко под землей. Непосредственно доступен всего лишь 1 % пресной воды. Значение воды в жизни человека и в природе очень большое, потому что вода нужна нам больше всего. Без еды человек может прожить до 40 дней, а без воды только 3–5 дней. Растения без воды засохнут, животные тоже умрут от жажды. Поэтому вода – самое необходимое в жизни человека и всего животного мира.

   Вода – это самое распространенное неорганическое соединение на земле. Первое исключительное свойство воды в том, что она состоит из соединений атомов водорода и кислорода, но при этом она – не газ, а жидкость.

   Вода – универсальный растворитель. По количеству и качеству растворенных в воде элементов и минералов ученые выделяют приблизительно 1330 видов воды: минеральная и талая, дождевая и роса, ледниковая и артезианская.

Вода в организме человека

   Одно из условий существования всего живого – постоянное содержание воды, количество поступления которой в организм зависит от образа жизни человека, его возраста, физического здоровья, факторов внешней среды. В течение суток до 6 % имеющейся в организме воды подвергается обмену; в течение 10 дней обновляется половина ее общего количества. Так, в сутки организм теряет воды примерно 150 мл с калом, около 500 мл с выдыхаемым воздухом и столько же с потом и 1,5 л выводится с мочой. Примерно такое же количество воды (около 3 л в сутки) человек получает обратно. Из них 1/3 л образуется в самом организме во время биохимических процессов, а около 2 л потребляется с пищей и напитками, причем суточная потребность в исключительно питьевой воде составляет где-то 1,5 л.

   В последнее время специалисты подсчитали, что человек все-таки должен выпивать воды в чистом виде около 2 л в день, чтобы не допустить даже малейшего обезвоживания организма. Такое же количество рекомендуют потреблять йоги, знающие истинное значение воздуха и воды. Абсолютно здоровый человеческий организм в идеале должен иметь состояние водного равновесия, называемое иначе водным балансом.

   В организме человека при массе тела 65 кг содержится примерно 40 л воды. Головной мозг состоит из воды на 80 %, в мышцах ее 76 %, в костях – около 25 %, кровь на 92 % состоит из воды. Чем моложе человек, тем больше воды он содержит в себе. У новорожденного ребенка ее 70 %. С возрастом процентное количество воды постепенно уменьшается.

   В водной среде протекают все жизненно важные процессы в человеческом организме.

   Она регулирует температуру тела; увлажняет воздух, поступающий в организм; доставляет питательные вещества и кислород во все клетки организма; способствует усвоению питательных веществ органами; выводит отходы процессов жизнедеятельности.

   Человек сможет прожить без воды всего несколько суток. Потеря воды объемом менее 2 % веса тела приводит к возникновению чувства жажды, при потере 6–8 % наступает обморочное состояние, при 10 % – галлюцинации, потери в 10–20 % критичны и очень опасны для жизни.

   Вода в организме может быть свободной, составляющей основу внеклеточной и внутриклеточной жидкости. Небольшая часть воды является составным элементом в молекулах белков, жиров и углеводов. Количество поступающей и выделяющейся воды регулируется таким образом, чтобы одно соответствовало другому.

   С мочой, потом, калом и выдыхаемым воздухом человек теряет ежедневно 2,0–2,5 л воды. При усиленной физической нагрузке или высокой температуре окружающей среды потери жидкости могут достигать 6—10 л в сутки. Через почки выводится около 50 % суточного объема воды, с потом через кожу – 32 %, с выдыхаемым воздухом через легкие – 13 %, через кишечник – 5 %.

   Теряющуюся воду человек компенсирует, потребляя ее. У взрослого здорового человека количество необходимой воды можно рассчитать: оно составляет примерно 40 мл на 1 кг массы тела. У детей грудного возраста этот показатель увеличивается до 120–150 мл на 1 кг массы. Суммарная суточная потребность в воде у взрослого определяется характером выполняемой работы, условиями внешней среды и качеством съеденной пищи. С продуктами питания ежедневно человек получает 600–800 мл воды. К примеру, вареное мясо содержит 40 % воды, рыба – почти 70 %, яичница – тоже около 70 %. В кашах содержится до 80 % воды, в хлебе – около 50 %, в овощах и фруктах – до 90 % воды. В целом наша «сухая» еда на 50–60 % состоит из воды.

   Около 300–400 мл воды образуется в самом организме при сгорании (окислении) белков, жиров и углеводов. При окислении 100 г жира образуется 107 мл воды, 100 г белков – 41 мл воды, 100 г углеводов – 55 мл воды.

   Таким образом, вода из продуктов питания и вода, образующаяся в организме, составляет 0,9–1,2 л. При условном весе в 60 кг человек должен получить в сутки 2,4 л воды. То есть около 1,5 л он должен выпить. Лучше, если потребление этого количества воды распределяется в течение дня равномерно. Обычно утром 200–250 мл жидкости мы получаем в виде стакана чая или кофе, в обед – 200–250 мл с первым блюдом и 200–250 мл с третьим. За ужином выпиваем 200–250 мл чая и перед сном 200–250 мл кефира или зеленого чая. В сумме получается примерно столько, сколько и надо для поддержания водного баланса.

   Избыточное употребление воды у здорового человека отрицательных явлений не вызывает. А вот при заболеваниях сердца и почек это может быть нежелательно. Эти органы начинают работать с дополнительной нагрузкой, повышается давление. С потом и мочой теряется какое-то количество минеральных солей и витаминов, что ослабляет организм.

   Если в организме ощущается существенный недостаток воды (то есть происходит обезвоживание), потери воды превышают поступление и образование ее в организме, развивается сгущение крови. При этом ухудшается работа головного мозга, нарушается снабжение тканей кислородом, создаются условия для образования тромбов в кровеносных сосудах. Сигнал о недостатке воды в организме через нервные рецепторы поступает в головной мозг, и в результате возникает чувство жажды. Оно выражается ощущением сухости в полости рта.

   Содержание воды в организме зависит не только от ее потребления и потери, но и от продуктов. Строго говоря, на обмен влияют соли различных веществ. Например, соли натрия задерживают воду в организме, а соли кальция и калия усиливают мочеотделение и способствуют выведению воды. Вот почему после употребления молока или большого количества овощей или фруктов заметно увеличивается объем выделяемой мочи.

   Кстати, недостаток воды моментально затормаживает процесс метаболизма, и жировые клетки попросту прекращают расщепляться. Именно поэтому для снижения веса нужно пить воды больше, а не меньше.

   Накопление шлаков в организме происходит не только из-за употребления плохой воды, которая течет из крана, или от употребления покупных напитков с химическими добавками. Многие люди живут в местностях с нарушенной экологией, употребляют недоброкачественные продукты питания, активно травят организм с помощью вредных привычек, а кроме того, испытывают стресс дома, на работе и как жители больших городов. Не добавляет здоровья и малоподвижный образ жизни. Сочетание всех этих факторов приводит к медленным, внешне не проявляющимся нарушениям здоровья. Как правило, это высокая утомляемость, вялость, сонливость, головные боли, низкий общий тонус, недиагностируемые нарушения обмена веществ (лишние килограммы в том числе). Также начинают слоиться ногти и сечься волосы, шелушиться кожа. Человек обращается к врачу, и ему лечат симптомы, а не причину, используя разные способы, от гомеопатии до антидепрессантов. А причины продолжают воздействовать на организм и через какое-то время приводят к реальному заболеванию.

   Чистая вода, без лишних примесей и технической или химической обработки, позволяет создать наилучшую среду для протекания биохимических процессов в организме.

   Городскому человеку, кроме необходимого обычно количества воды (30–40 мл на 1 кг массы тела), нужна еще дополнительная доза – примерно 1–2 л сверх нормы (зависит от массы тела и физических и психологических нагрузок). Что касается вымывания из организма вместе со шлаками полезных микроэлементов, это действительно возможно. Но только в том случае, если ежедневно выпивать не менее 6 л воды.

   Больше жидкости пить рекомендуется при инфекционных заболеваниях, отравлениях, высокой температуре тела, мочекаменной болезни, пиелонефритах, подагре, заболеваниях печени и желчевыводящих путей, в послеоперационном периоде.

   Однако и некоторым здоровым людям нужно пить воды больше средней нормы. Происходит это в следующих случаях:

   1. Вес тела. При избыточном весе нужно добавить к обычной норме (2–2,5 л) по 1 стакану на каждые 20 кг лишнего веса.

   2. Температура и влажность воздуха. Жара и низкая влажность воздуха тоже увеличивают потребность в воде, как минимум, на 1,5–2 стакана в день. В бане или парилке пить нужно постоянно, сколько влезет.

   3. Учащенное дыхание. Во время физических нагрузок с дыханием теряется больше жидкости. Чтобы ее восполнить, нужно выпивать по стакану воды каждый час активного дыхания.

   4. Кофеин, алкоголь и сигареты. Чтобы избежать обезвоживания, стоит выпивать стакан воды перед такими напитками и перед каждой сигаретой.

   5. Кормление грудью. Пить надо, сколько хочется.

   6. Возраст после 60 лет. Пожилые люди в большей степени подвержены обезвоживанию, так как работа почек с возрастом ухудшается, и сигналы жажды становятся более слабыми, что в итоге и ведет к недостатку жидкости в организме.

   7. Употребление медикаментов. Многие лекарства ведут к обезвоживанию. К тому же дополнительная вода требуется и для того, чтобы вывести эти препараты из организма.

   8. Простудные заболевания. Дополнительная вода во время ОРВИ или гриппа нужна не только для того, чтобы промывать организм и выводить токсины, которые образуются в нем под воздействием вируса. Жидкость еще и разжижает слизь и смывает продукты распада болезнетворных микробов с поверхности слизистой оболочки горла.

   Наоборот, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, особенно при наличии отеков, нарушениях выделительной функции почек, количество потребляемой жидкости уменьшают.

   Если организм теряет воду со скоростью более 500 мл в час или теряет десятую часть от общего количества воды, возникает обезвоживание организма. Обезвоживание может возникать при избыточном выведении воды (рвота, диарея по различным причинам), недостаточном ее поступлении в организм, при некоторых заболеваниях. Также обезвоживание развивается при длительном неконтролируемом приеме мочегонных препаратов или при сухом голодании.

   При обезвоживании уменьшается объем циркулирующей крови, снижается давление, кислотно-основное равновесие организма сдвигается в кислую сторону (ацидоз), повышается вязкость крови, снижается содержание калия, нарушается пищеварение и обмен веществ. Отмечается сильная жажда, пропадает аппетит, появляются сухость слизистых, охриплость голоса, общая слабость, тошнота, головная боль, нарушение психики. Обезвоживание организма – это одно из угрожающих жизни состояний. Обычно оно случается либо при болезни, либо в экстремальных ситуациях и в любом случае требует немедленной помощи. Если человек может пить сам – он должен пить сам. Если не может – жидкости ему вводят внутривенно.

   Определить, достаточно ли человек выпивает жидкости, можно несколькими способами. Проще всего это можно сделать по цвету мочи: она должна быть светлой, почти прозрачной. Можно также ущипнуть себя за руку с внешней стороны ладони: если кожа разгладится быстро, значит, клетки не испытывают жажду, если нет – пора поменять питьевой режим.

   Есть несколько правил, которые помогут организму усваивать воду:

   – не нужно пить сразу много и быстро. Лучше пить маленькими глотками в несколько приемов. Это серьезно облегчит работу почкам;

   – полезно выпивать 1–2 стакана сразу после пробуждения. Это быстро наполнит влагой все клетки пищеварительной системы, и полученная за завтраком пища быстрее усвоится. Насчет температуры этой воды мнения разнятся: кто-то ратует за горячую (или хотя бы теплую) воду, кто-то настаивает на холодной;

   – лучше не пить очень холодную воду. Из-за резкого перепада температуры может возникнуть спазм голосовых складок и на время пропадет голос. И ведь от этого легко простудиться. К тому же, согласно последним исследованиям, ледяная вода ведет к снижению процессов обмена веществ и в итоге ведет к ожирению;

   – не следует пить слишком горячую воду. Это разрушает эмаль зубов и обжигает слизистую оболочку глотки, пищевода и желудка.

   Вода быстро утолит жажду, если ее подкислить лимонной или аскорбиновой кислотой, добавить соки кислых фруктов или ягод. Для утоления жажды хорошо подходят столовая минеральная вода, разбавленные фруктовые соки. Содержащиеся в них минеральные соли способствуют удержанию в организме нужного количества воды. В воде для утоления жажды не должно быть более 1–2 % сахара. Не дает освежающего эффекта и вода при температуре выше 12–15 °C.

   Выпитая вода обычно сразу же жажду не утоляет. Это происходит спустя 10–15 минут после того, как жидкость из желудка и кишечника начинает поступать в кровь.

   Значительно лучше, чем обычная вода, утоляют жажду хлебный квас, зеленый чай, клюквенный морс. Это происходит потому, что вода всасывается медленнее, чем напитки, содержащие определенные «сигналы» для желудка, что ему пора всасывать жидкость. Такие вещества содержатся во взваре, компотах, морсе, разных легких супчиках. При их употреблении значительно усиливается слюноотделение и уменьшается сухость во рту.

   В прессе проскальзывает информация о том, что во время еды категорически нельзя пить воду. Рекомендуют не пить ее за час до еды и 1,5 часа после. Однако вся история человечества свидетельствует, что люди пили именно во время еды. У народов разных стран издавна практикуется питье во время еды. Различия заключаются лишь в употребляемых жидкостях: вода, разбавленное или неразбавленное вино, квас, пиво, чай, разбавленные кисломолочные напитки. Например, французы пьют во время еды столовое вино, органические кислоты которого стимулируют пищеварение, а американцы – холодную воду. В Японии принято пить чай до и во время еды.

   В теории питье воды или других жидкостей во время еды должно несколько замедлить пищеварение в желудке за счет разбавления желудочного сока. Однако недавние исследования не подтвердили это положение. Очевидно, многое зависит от характера желудочной секреции (концентрации соляной кислоты и ферментов) и состава пищи.

   Следует только заметить, что холодная вода, выпитая после приема жирной пищи, ведет к тому, что пища задерживается в желудке, а употребление холодной воды сразу же после съеденных сырых фруктов и ягод обычно вызывает усиленное газообразование и вздутие кишечника.

   Таким образом, вопрос об употреблении воды или иных жидкостей во время еды каждый человек может решить для себя сам. Кто-то может не пить во время еды, а кому-то сухой кусок в горло не полезет. Исключение составляют лишь щелочные минеральные воды, пить которые до, во время и сразу же после еды здоровым людям не следует.

   Во время снижения веса и при физических упражнениях нельзя ограничивать себя в питье. На тренировках пить воду рекомендуется не реже, чем каждые 20 минут. Также нужно пить воду перед и после физических нагрузок. И никогда не ждать наступления чувства жажды, ведь к тому моменту, когда мозг подает об этом сигнал, тело уже лишается нужного запаса воды и эффективность тренировок падает на 5—10 %.

   При использовании любой диеты надо помнить, что в обезвоженном организме ухудшается внутриклеточный обмен веществ и в жировой ткани происходит накопление шлаков. Чтобы эти шлаки вывести, требуется дополнительная энергия. Человек это воспринимает как чувство голода, ему очень хочется есть. А на самом деле ему надо пить.

   Всемирно известный иранский доктор Ф. Батмангхелидж, который изучал воздействие воды на лечение самых разных заболеваний, дает следующие советы:

   – воду нужно пить перед едой. Оптимальное время – за 30 минут до приема пищи. Это позволит подготовить пищеварительный тракт, особенно тем, кто страдает гастритом, дуоденитом, изжогой, язвой, колитом или другими расстройствами пищеварения;

   – воду нужно пить всегда, когда вы чувствуете жажду, даже во время еды;

   – воду нужно пить через 2,5 часа после еды, чтобы завершить процесс пищеварения и устранить обезвоживание, вызванное расщеплением пищи;

   – воду нужно пить по утрам сразу после пробуждения, чтобы устранить обезвоживание, вызванное долгим сном;

   – воду нужно пить перед выполнением физических упражнений, чтобы создать запас свободной воды для выделения пота;

   – воду должны пить те, кто подвержен запорам и потребляет недостаточно фруктов и овощей. Два-три стакана воды утром сразу после пробуждения действуют как самое эффективное слабительное.

   Все эти рекомендации применимы к здоровым людям, которым не нужно соблюдать питьевой режим с ограничением жидкости. Если есть заболевания сердца или почек, то необходима консультация врача. Обычно в назначаемой диете четко указывается, сколько жидкости в день (с учетом супов и компотов) можно употреблять.

   Также нужно помнить, что у людей с избыточным весом на фоне каких-либо заболеваний (к примеру, сахарного диабета) задержка воды в организме может происходить из-за нарушения водно-солевого обмена, поэтому количество жидкости им также нужно уточнять у специалистов.

Ситуации потребления воды

   Обычно человек в день получает около 2–3 л воды, но существуют ситуации, при которых потребность в ней увеличивается. Это:

   – повышенная температура тела (более 37 °C). С каждым возрастающим градусом воды требуется на 10 % больше от общего количества;

   – тяжелая физическая работа на свежем воздухе, при которой жидкости нужно выпивать 5–6 л;

   – работа в горячих цехах – до 15 л.

   Дефицит ценной жидкости является причиной возникновения многих заболеваний: аллергии, астмы, избыточного веса, повышенного артериального давления, эмоциональных проблем (депрессии в том числе), а ее отсутствие приводит к нарушению выполнения всех функций организма, подрывая здоровье и делая уязвимым для болезней.

   Вода необходима для жизни потому, что:

   – увлажняет вдыхаемый кислород;

   – помогает организму в качественном усвоении питательных веществ;

   – способствует превращению пищи в энергию и нормальному пищеварению;

   – участвует в проходящем обмене веществ и химических реакциях;

   – выводит излишки солей, шлаки и токсины;

   – поддерживает температуру тела;

   – обеспечивает упругость кожи;

   – регулирует кровяное давление;

   – препятствует возникновению камней в почках;

   – является своего рода «смазкой» для суставов и амортизатором для спинного мозга;

   – оберегает жизненно важные органы.

   Первые признаки обезвоживания:

   – головокружение;

   – шелушение и сухость кожи;

   – усталость и вялость;

   – боли в суставах и спине;

   – снижение работоспособности;

   – нарушение пищеварительных и кровообразовательных процессов;

   – увеличение вязкости крови и, как следствие, повышение риска тромбообразования.

Минеральная вода

   Минеральная вода – вода природного происхождения, которая, кроме обычного химического состава (две молекулы водорода и одна молекула кислорода), содержит в себе большое количество минералов и микроэлементов.

   Для поддержания здорового функционирования всех органов и систем необходимо поддерживать водный баланс.

   Многие люди отдают предпочтение минеральной воде, несмотря на то что уже ни одно десятилетие ведутся споры о ее вреде и пользе.

   Минеральная вода имеет подземное происхождение, и чем глубже скважина, тем она чище и полезнее. Кроме того, глубина источника защищает воду от попадания в нее вредных загрязнителей химического характера, находящихся на поверхности земли.

   Содержание минеральной воды зависит от места происхождения, типа породы, через которую она течет, и времени пребывания под землей. Исходя из этого, существуют различные классификации и виды минеральной воды.

   Минеральная вода использовалась для лечения многих заболеваний еще в Древней Греции и Риме.

   При этом такую целебную воду не только пили, но и принимали с ней ванны, которые могли быстро снять усталость и способствовали омоложению.

   Благодаря такому уникальному действию на организм человека различные источники минеральных вод стали столь знаменитыми.

   Сейчас воду, насыщенную различными минералами, можно приобрести практически в любом магазине, в настоящее время она может быть как искусственной (сделанной в лабораториях), так и природного происхождения. По лечебному воздействию она может быть столовой, лечебно-столовой, лечебной. Название будет зависеть от концентрации солей в напитке.

   В лечебной минеральной воде более 10 г соли на литр, в лечебно-столовой воде – от 3 до 10 г соли на литр, в столовом варианте менее 3 г соли на литр.

   Столовую минеральную воду можно пить без назначения врача и практически в неограниченном количестве.

   Лечебная минеральная вода чаще всего используется в терапии заболеваний пищеварительной системы, но в соответствии с показаниями. К примеру, при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью вода рекомендована будет разная, а неправильный выбор лечебного напитка наобум, скорее всего, только усугубит положение.

   В природной воде допустим небольшой осадок солей на дне бутылки.

Виды минеральной воды

   Минеральную воду принято разделять по следующим признакам:

   – по способу происхождения,

   – по минерализации,

   – по химическому составу,

   – по температуре.


   Виды воды по способу происхождения

   Натуральная вода, как несложно догадаться, добывается непосредственно из природных источников.

   Искусственная – получается путем добавления и растворения в воде минерального комплекса.

   Оба этих вида могут быть идентичны друг другу при условии, что минералы и микроэлементы были грамотно подобраны специалистами и минерализация реализовалась на качественном оборудовании.


   Виды минеральной воды по минерализации

   Столовая минеральная вода – имеет минерализацию менее 1 г на литр и содержит минимальные показатели биологически активных компонентов. Такую воду можно употреблять ежедневно, пить ее и даже готовить на ней еду. Тем не менее, людям, которые страдают каким-либо заболеванием, перед применением этой воды все-таки нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

   Лечебно-столовые, в которых содержание солей колеблется от 1 до 10 г на литр. Часто этот показатель достигает 10 г. Здесь наблюдается небольшое повышение биологически активных компонентов. Такие воды рекомендованы для здоровых людей, но в периодичности использования могут также применяться для профилактики заболеваний. Такие воды нельзя использовать для приготовления еды, но они имеют целый ряд лечебных достоинств. Перед употреблением этих вод необходимо получить консультацию у врача.

   Лечебная – имеет показатели свыше 10 г на литр. Она максимально насыщена активными компонентами и назначается только доктором для лечебно-профилактических приемов. Она не используется для обычного питья.

   Помимо этого, в зависимости от своего ионного состава, все минеральные воды подразделяются на хлоридную, гидрокарбонатную и сульфатную. А присутствие в них различных катионов делит их дополнительно на натриевые, магниевые и кальциевые. Кроме того, минеральные воды имеют разделение по наличию в них газов (углекислых, азотных и сульфидных) и микроэлементов (бромистых, йодистых и кремнистых).

Виды воды по химическому составу

   Щелочная минеральная вода предназначена для спортсменов. Она оказывает благоприятное воздействие на организм, зачастую изношенный регулярными физическими нагрузками. Кроме того, она восстанавливает щелочность крови, рекомендуется при диабете и различных инфекционных заболеваниях.

   При гастрите щелочная минеральная вода не применяется, так как провоцирует выделение желудочного сока. При большом желании можно выпить стакан столовой минеральной воды за 1–1,5 часа до приема пищи.

   Сульфатная – рекомендуется людям, имеющим проблемы печени, желчного пузыря, сахарного диабета и ожирения. Запрещено употреблять такую воду детям, подросткам и беременным женщинам. Это связано с тем, что сульфаты блокируют рост костей и не позволяют кальцию, полученному через пищу, усваиваться организмом.

   Сульфидные воды уменьшают секрецию, оказывают желчегонное и слабительное воздействие. У такой воды имеется запашок серы, в простонародье – тухлых яиц.

   Гидрокарбонатная вода обладает свойством понижать кислотность в желудочном соке. При этом она может как стимулировать, так и затормаживать секрецию в зависимости от способа ее применения. Данный вид воды нередко применяется для лечения мочекаменной болезни.

   Хлоридная минеральная вода улучшает секрецию поджелудочной железы, кишечника и желудка. Зачастую используется для лечения расстройств пищеварения. Имеет свойство стимулировать обменные процессы организма.

   Гидрокарбонатно-сульфатная лечебно-столовая вода с полным отсутствием либо небольшим содержанием углекислого газа, а также растворенных в ней органических веществ. Рекомендуется для употребления людям, болеющим хроническим гастритом, язвенной болезнью. Среди этих вод хотелось бы выделить: Боржоми, Азовскую, Вярзи-Ятчи (производство Удмуртской водной компании), Минскую, Дарасун, Ноябрьскую (Ноябрьскнефтегаз), Смирновскую и Славяновскую.

   Гидрокарбонатно-хлоридно-сульфатная лечебно-столовая назначается больным, страдающим хроническим гастритом, сопровождающимся пониженной секрецией желудка. К числу таких вод можно отнести: Екатерингофскую (Санкт-Петербург, Петроспирт), Азовскую, Ессентуки № 17, Ессентуки № 4, Железноводскую, Ижевскую, Миргород скую, Карачинскую, Серебряный родник, Нарзан (Кисловодск).

   Гидрокарбонатно-сульфатная кальциевая лечебно-столовая вода употребляется для лечения хронических заболеваний кишечника. К такой воде принадлежат: Краинка, Нарзан, Боржоми, Анна Кашинская, Смирновская (Железноводск) и Славяновская.

   Хлоридно-сульфатная лечебная минеральная вода показана людям, страдающим хроническими заболеваниями кишечника при которых снижается двигательная функция. Также она применима при болезнях желчевыводящих путей, ожирении, сахарном диабете и подагре. Для этих заболеваний существуют следующие минеральные воды: Ессентуки № 17, Екатерингофская, Ижевская, Кармадон, Ноябрьска (Ноябрьскнефтегаз), Семигорская, Серебряный родник, Галицкая, Лысогорская, Баталипская и другие.

   Гидрокарбонатно-сульфатная и минерально-органическая лечебно-столовая вода рекомендуется больным хроническими заболеваниями почек. Для лечения этих болезней используют: Нарзан, Березовскую, Боржоми, Славяновскую, Нафтусю и Смирновскую.

   Железистая лечебно-столовая вода применяется при лечении больных железодефицитной анемией. Одна из них – Полюстровская (Санкт-Петербург).

   Гидрокарбонатно-йодная вода показана больным, страдающим болезнями щитовидной железы.

   Хлоридная минеральная вода обеспечивает качественный процесс работы кишечника и печени. Однако следует исключить её из рациона при наличии аритмий и повышенного давления. Воды с преимущественным положением хлора в составе способствуют усилению кислотности желудочного содержимого и увеличивают его секрецию. По вкусу вода солоноватая.

   Магниевая минеральная вода воздействует на человеческий организм как антистресс, успокаивая и стабилизируя нервную систему. Но при превышении нормы может привести к расстройству желудка.

   Смешанная минеральная вода имеет в своем составе несколько активных компонентов, которые содержатся в минимальных показателях. Ее допустимо использовать по желанию, но не превышая пределы допустимых норм.


   Необходимо уточнить, что в зависимости от присутствия биологически активных компонентов и газового состава, вода бывает азотная, бромистая, йодистая, сульфидная, гидрокарбонатная и гидрокарбонатно-сульфатная.

Различие по температуре

   В зависимости от температуры минеральная вода бывает:

   – очень холодная – менее 4 °C;

   – холодная – до 20 °C;

   – прохладная – до 34 °C;

   – индифферентная – до 37 °C;

   – теплая – до 39 °C;

   – термальная – до 42 °C;

   – высокотермальная – более 42 °C.

Польза минеральной воды для организма

   Укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ, избавляет от запоров, способствует похудению, выводит токсины из организма, регулирует кислотно-щелочного баланс, нормализует работу пищеварительной системы, лечит гастрит с нормальной и повышенной кислотностью, помогает справиться с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, лечит кашель, справляется с бронхитом, повышает уровень гемоглобина в крови, выводит вредный холестерин, укрепляет зубы и кости, улучшает работу щитовидной железы, лечит болезни печени и желчного пузыря, способствует оттоку желчи, тонизирует, восстанавливает жизненные силы, укрепляет нервную систему, улучшает умственную работу, оказывает омолаживающий эффект, замедляет процесс старения, улучшает состояние ногтей, волос и кожи.

   Уникальные свойства минеральная вода приобретает благодаря содержанию минералов и полезных элементов. Чтобы вобрать в себя самое лучшее, вода должна течь через горные породы несколько сотен лет.

   Конечно, хочется, чтобы эта древняя целительная вода поделилась с нами своими полезными свойствами, поскольку мы во много состоим из воды и солей.

   Ежедневно при потоотделении наша кожа теряет внушительное количество солей. Потребление пресной воды важно и нужно нашему организму, но не в состоянии в полной мере возместить потери, поэтому может происходить нежелательное обеднение организма минеральными солями. А специалисты давно уже доказали, что лучший путь насытить организм нужными ему солями – употребление минеральных вод, обогащенных ими естественным путем в недрах земли. В минеральной воде содержатся практически все необходимые соли для нормального функционирования организма.

Противопоказания и вред минеральной воды для организма

   Это психические расстройства, дети до 6 месяцев, беременность, кормление грудью, алкоголизм, диарея.

   Желательно полностью отказаться от приема данной воды беременным женщинам либо пить ее в очень небольших количествах. Сульфаты, входящие в ее состав, препятствует усвоению кальция, что весьма вредно для развития плода.

   При смешении с алкоголем или в качестве «лечения» после алкогольного опьянения приводит к нарушению процесса пищеварения. При длительном употреблении провоцирует рак пищевода.

   При употреблении в холодном виде в среде теплого желудка минеральная вода провоцирует язву. В редких случаях приводит к разрыву пищевода.

   Не следует принимать минералку при диспепсиях – острых поносах, рвоте, интенсивных болях по ходу кишечника невыясненной этиологии.

   В больших количествах минеральная вода оказывает высокую нагрузку на почки и мочевой пузырь, к тому же способствует повышению артериального давления. Поэтому в каждом конкретном случае нужно придерживаться рекомендаций.

   При появлении побочных явлений приема воды – бессонницы, учащенного сердцебиения и скачков кровяного давления, тремора рук, беспокойства – лечение стоит прекратить. Индивидуальную непереносимость еще никто не отменял.

   Сейчас очень распространена продажа воды далеко за пределами территории, где находится источник. В любом супермаркете или аптеке продается минеральная вода. Качество ее многими ставится под сомнение, ведь широко распространены подделки. Поэтому постарайтесь приобретать минеральную воду в специализированных точках продажи, в аптеках или хорошо известных магазинах.

   Не стоит злоупотреблять данным напитком. Это чревато образованием камней и песка в почках, появлению отеков, нарушению солевого обмена и других серьезных последствий со здоровьем.

   Зачастую минеральная вода представлена в магазинах для потребителя в газированном виде. Ее насыщают углекислым газом для повышения срока хранения. Безусловно, полезнее пить напиток без использования газификации. Наличие углекислого газа в воде стимулирует работу секреции желудка. В результате, повышается кислотность, которая влечет за собой вздутие кишечника, боли в районе живота, появление язвы и гастрита. Кроме того, газированная вода ухудшает состояние кожи.

   Газированную воду допускается пить в очень небольших количествах, но она полностью противопоказана людям, имеющим язву желудка, гастрит с высокой кислотностью и склонность к метеоризму.

   Чтобы избавиться от газов, надо открыть бутылку, потрясти ее и оставить в открытом виде минут на 10, чтобы они вышли. Дальше можно пить воду как безопасное питье.

   Минеральная вода всегда считалась лечебным питьем, которое должно продаваться исключительно на аптечных прилавках и по назначению доктора. Со временем ее доступность привела к использованию по желанию, что противоречит правилам приема данного напитка. Однако допускается ежедневно пить воду, которая имеет минимальную плотность минерализации. Если говорить о спортсменах и людях, увлекающихся физическими нагрузками, им позволительно включать в рацион каждый день воду сильной минерализации. Это связано со значительным потоотделением, в результате которого соли активно покидают организм.

   Остальным же людям следует при употреблении данного напитка придерживаться правил: пить его нерегулярно и только при потере организмом соли. Ситуации, обуславливающие данный процесс, – стресс, жара, физические нагрузки или профилактические приемы.

   Как утверждают специалисты, столовую воду можно пить 500 мл в день, но при условии, если нет проблем с пищеварением и почками. Перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.

   Суточную норму лечебно-столовой и лечебной воды должен ВСЕГДА назначать врач. Самостоятельное лечение заболеваний при помощи минеральной воды может привести к серьезным осложнениям.

Как выбрать и хранить минеральную воду

   При покупке данного напитка лучше отдавать предпочтение стеклянным бутылкам. Они стоят дороже, но природный состав воды в них сохраняется лучше и дольше.

   На емкости качественного продукта должна быть указана следующая информация: название воды, ее состав, номер скважины или название источника, степень и способ минерализации, производитель и его контакты, дата разлива, условия и срок хранения.

   Хранить воду надо в защищенных от солнца помещениях при температуре от 3 °C до 30 °C.

   Также учтите, что у нее ограниченный срок хранения. В стеклянных бутылках – 2 года, а в пластиковых – 1,5.

Минеральные воды, популярные в России

   Для облегчения выбора минеральной воды для лечения приводим список минеральных вод с возможной информацией о них.

   Чтобы не разбалансировать свой организм, необходимо знать, что такое величина pH. Сильнокислые (pH меньше 3,5), кислые (pH 3,5–5,5), слабокислые (pH 5,5–6,4), нейтральные (pH 6,5–7,4), слабощелочные (pH 7,5–8,5), щелочные (pH 8,5–9,5), сильнощелочная вода pH больше 9,5. Среднее pH крови – 7,4, а крайние значения 6,8 и 7,8 приводят к летальному исходу. Вы должны знать, какую пить воду, чтобы рН крови был в районе от 7,36 до 7,44. Также знайте – все наше тело снаружи имеет кислую среду для уничтожения микробов. Кожа – кислая, слизистая рта и носа – кислая, слизистые глаз – кислые, среда ушных раковин – кислая. Кстати, мыло поэтому и щелочное, чтобы была реакция. Считается, что для восстановительных процессов в организме, вода должна иметь нейтральный pH-баланс. Поэтому, если у вас нет проблем со здоровьем или не хотите ему навредить, пить надо природную столовую воду с нейтральным рН. А это, как правило, ключевая, колодезная, ледниковая (с гор), артезианская без всяких приставок, типа – лечебно-столовая. Горцы потому и живут долго, что вода с ледников имеет показатели в среднем рН 7. Степень минерализации (сумма растворенных в воде веществ): слабая (до 1–2 г/л), малая (2–5 г/л), средняя (5—15 г/л), высокая (13–30 г/л), рассольная (35—150 г/л), крепкорассольная (свыше 150 г/л).


   Арджи или Железноводская особая. Сульфатно-гидрокарбонатная натриевая лечебно-столовая мало минерализованная 2,5–5,0 г/л минеральная вода. Рекомендуется для лечения при отсутствии обострений болезни ЖКТ. Хронические болезни – цистит, уретрит, пиелонефрит, панкреатит, гастрит с нормальной, пониженной и повышенной кислотностью, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, эзофагит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, синдром раздраженной кишки, дискинезия кишечника, печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, сахарный диабет, ожирение.


   Борская. Сульфатно-хлоридно натриевая лечебно-столовая минеральная вода. Рекомендуется для лечения при отсутствии обострений болезни ЖКТ. Хронические гастрит, колит, энтерит, панкреатит печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, сахарный диабет, мочекислый диатез, ожирение, оксалурия.


   Березовская. Железистая слабоминерализованная гидрокарбонатная кальциево-натриево-магниевая вода. Применяется при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гастритов с секреторной недостаточностью, хронического колита и энтероколита, заболеваний печени, дискинезии желчевыводящих путей, ожирения, сахарного диабета, оксалурии, хронического пиелонефрита, хронического цистита.


   Волжанка. Лечебно-столовая минеральная вода, с большим содержанием органических веществ 5—10 г/л. Относится к типу сульфатно-гидрокарбонатных магниево-кальциевых. Маломинерализованная 0,9–1,2 г/л. Применяется при лечении воспалительных процессов в органах и тканях, в особенности почках, мочевых и желчных путях, печени, кишечнике, желчном пузыре и эндокринных железах. Выводит маленькие камни и песок из почек, желчного пузыря, моче- и желчевыводящих путей. Улучшает работу местных нервных и эндокринных клеток, регулирующих моторику и секрецию желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы, нормализует обмен веществ, улучшает и благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и поджелудочную железу. Волжанка также является мочегонным, желчегонным средством.


   Геленджикская. Хлоридно-гидрокарбонатная (гидрокарбонатно-хлоридная) натриевая слабоминерализованная 1,0 до 2,0 г/л лечебно-столовая минеральная вода. Рекомендуется для лечения при отсутствии обострений болезни ЖКТ. Хронические болезни – цистит, уретрит, пиелонефрит, панкреатит, гастрит с нормальной, пониженной и повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, синдром раздраженной кишки, дискинезия кишечника, печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, сахарный диабет, ожирение, нарушение солевого и липидного обмена.


   Горноводный источник. Минеральная лечебно-столовая, гидрокарбонатная кальциевая (магниево-кальциевая), прошедшая механическую отчистку. Применяется для лечения и профилактики (если нет обострений) следующих заболеваний: язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки, хронические панкреатит, гепатит, колит.


   Горная Поляна. Лечебно-столовая минеральная вода слабой минерализации, можно использовать для приготовления еды. Можно пить в любом возрасте.


   Джемрук. Производится армянской компанией «Jermuk Group» и поставляется в более чем 40 стран мира, в том числе США, страны ЕС, Ближнего Востока, ЮАР. Компания является официальным поставщиком минеральной воды торгового дома «Кремлёвский», который снабжает Кремль и другие государственные учреждения России. Относится к гидрокарбонатно-сульфатно-натриево-кремниевым водам. Уникальность воды заключается в том, что в состав входят редкие элементы, обладающие высокой биологической активностью. Минеральную воду Джемрук рекомендуют применять при лечении хронического алкоголизма, железодефицитной анемии, ожирения, подагры, хронических заболеваний печени и желчевыводящих путей, гепатитов, дискинезии желчных путей, хронического панкреатита, хронического заболевания почек, хронического гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, хронического колита и энтероколитов, холециститов, сахарного диабета. А также для укрепления иммунной системы.


   Доволенская. Хлоридно-натриевая бромная лечебно-столовая минеральная вода. Аналог вод Боржоми, Ессентуки. Отличается высоким содержанием йода. Рекомендуется при лечении хронического холецистита, гастрита и дуоденита с секреторной недостаточностью, а также с сохраненной и повышенной секрецией; хронических запоров из-за дикинезии толстой кишки; синдрома раздраженной толстой кишки; профилактики заболеваний щитовидной железы и развития слабоумия у детей.


   Ессентуки № 4. Хлоридно-гидрокарбонатная (гидрокарбонатно-хлоридная) натриевая, борная минеральная вода лечебно-столовая. Применяется для лечения и профилактики хронического гастрита, колита, энтероколита, панкреатита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваний печени и желчевыводящих путей; гепатитов, холециститов, антиохолита, сахарного диабета, ожирения, мочекислого диатеза, оскалурии, фосфатурии, подагры. Очищает организм от шлаков, оказывает желчегонное и мочегонное действие.


   Ессентуки № 17. Вода действует на организм, как и Ессентуки № 4. Отличие только в том, что в Ессентуках № 17 больше концентрация минеральных веществ и относится она к группе лечебных минеральных вод. Поэтому пить её надо только при заболеваниях и дозы тщательно подбирать. Лечебная хлоридно-гидрокарбонатная натриевая, борная природная питьевая минеральная вода высокоминерализованная. Рекомендуется при лечении вне фазы обострения и профилактики нарушения солевого и липидного обмена, сахарного диабета, ожирения, хронического панкреатита, гастрита с нормальной и пониженной кислотностью, заболеваний печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, синдрома раздраженной кишки, дискинезии кишечника.


   Ессентуки № 20. Гидрокарбонатная натриево-кальциевая столовая питьевая минеральная вода. Как правило, это может быть купаж из различных источников, поэтому она не является натуральной минеральной водой. Её состав зависит от скважин, где она добывалась.


   Ессентуки новая № 2. Лечебно-столовая хлоридно-гидрокарбонатная сульфатно-натриевая, низко минерализованная питьевая минеральная вода. Является купажом двух скважин. Рекомендуется при лечении вне фазы обострения и профилактики хронического пиелонефрита, цистита, уретрита, панкреатита, колита и энтероколита, гастрита с нормальной, пониженной и повышенной кислотностью, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, после операций на желудке, постхолецистэктомического синдрома, болезней печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей.

   Конец ознакомительного фрагмента.